Cazuela de camarones con cebolla frita deshidratada

Ingredientes:

1. 120 gr de camarón.
2. 150 gr de cebolla frita deshidratada.
3. 1 diente de ajo.
4. 10 ml de aceite de oliva virgen.
5. 5 tallos de perejil fresco.
6. 3 pimientos del piquillo.
7. Una pizca de sal.

Preparación:

• Cogemos el baso de la batidora y echamos en su interior el ajo, aceite, perejil, sal y el aceite. Todo esto lo trituramos con la batidora esta salsa la usamos mucho los cocineros llamada majao o salsa verde. Seguidamente cogemos los camarones que suelen venir ya cocidos si los tenéis crudos los cocéis y dejáis enfriar. Echamos todos los ingredientes me nos los pimientos del piquillo en un recipiente y con la ayuda de una cuchara lo removemos todo con cuidado de no romper los camarones. Por ultimo cortamos los pimientos del piquillo en tiras finas y echamos 2 cucharadas en cada cazuela y terminamos adornando con una tira de pimiento.