Endivias rellenas de cítricos y frutos secos

Ingredientes:

1. 2 endivias enteras.
2. 7 fresas.
3. 50gr de nueces.
4. 40gr de frutos secos.
5. 40gr de queso azul.
6. Una pizca de sal.
7. 1 yogur de lima.

Preparación:

• Cogemos y separamos las hojas de endivia con cuidado sin romperlas, nos podemos ayudar con un cuchillo cortando poco a poco la parte de abajo para que se desprendan las hojas. Una vez que las tengamos separadas las lavamos y ponemos en el plato, lavamos y picamos las fresas y las repartimos en el interior de las endivias. Hacemos lo mismo con los demás ingredientes uniformemente. Para terminar solo nos queda echar por encima una cucharada de yogur de lima y a disfrutar de este plato tan rico y saludable.