Crema de manzana con base de bizcocho

Ingredientes:

1. 5 manzanas rojas.
2. 1 base de bizcocho.
3. Una pizca de canela en polvo.
4. Una pizca de cacao puro en polvo.
5. 1 cascara de naranja.
6. 100gr de azúcar.
7. 1 cucharada de mantequilla.
8. 35ml de nata liquida.

Preparación:

• Cogemos y pelamos las manzanas y la naranja, cortamos a trozos pequeños la manzana, seguidamente ponemos una hoya pequeña y la ponemos a calentar con la cucharada de mantequilla, una vez caliente echamos la manzana y la cascara de naranja y sofreímos durante 15 minutos a fuego medio, pasado ese tiempo echamos el azúcar y dejamos cocer 10 minutos a fuego bajo. Mientras termina de cocer cogemos una baso y hacemos circunferencias en la base del bizcocho, una vez haya pasado el tiempo de cocción lo apartamos y dejamos enfriar una vez frió le echamos la nata y lo trituramos con una batidora y echamos encima del bizcocho que quede cubierto. Para terminar espolvoreamos una pizca de canela en polvo y cacao puro. Puedes acompañarlo con sirope yo he optado por el de menta.