Tapita de gambas con salmon y chistorra.

Ingredientes:

1. 50gr de gambas pequeñas peladas.
2. 50gr de chistorra cruda.
3. 50gr de salmón crudo.
4. 7 dientes de ajo.
5. Una pizca de sal.
6. 1 trozo de limón.
7. 100ml de vino blanco para cocinar.
8. 2 cucharadas de aceite.

Preparación:

• Cogemos y pelamos y la minamos los ajos, picamos la butifarra y el salmón y los apartamos. Ponemos una sartén a calentar a fuego medio, una vez caliente la sartén echamos los ajos laminados y los doramos, una vez dorados echamos el resto de ingredientes menos el vino, salteamos durante 7 minutos a fuego fuerte. Pasado ese tiempo bajamos el fuego a medio gas y echamos el vino y dejamos cocer otros 8 minutos a fuego medio. Pasado ese tiempo solo queda servir y disfrutar.