Salteado de gulas y beicon.

Ingredientes:

1. 100gr de gulas.
2. 30gr de pimiento rojo de bote.
3. 70gr de tiras de beicon ahumado.
4. Una pizca de pimienta blanca.
5. Una pizca de sal.
6. 2 dientes de ajo.
7. 5gr de carne de membrillo.
8. 2 cucharadas de aceite.

 Preparación:

• Cogemos una sartén mediana y la ponemos a fuego bajo, laminamos los ajos. Una vez esté caliente doramos los ajos y una vez dorados le echamos las tiras de beicon, salteamos 7 minutos a fuego medio seguidamente le echamos todos los demás ingredientes menos el huevo que lo dejamos para el final. Salteamos todo ha fuego fuerte durante 8 minutos, y echamos el huevo, apagamos el fuego y con el calor que tiene la sartén se termina de ligar pero que no llegue ha cuajar mucho porque si no se queda muy seco y pierde todo su encanto.